科學(xué)發(fā)現(xiàn)紅葡萄酒有助抵抗疲勞
發(fā)布時(shí)間：2019-03-14 瀏覽：8137次
近日，由喬治城大學(xué)(Georgetown University)、加州州立理工大學(xué)(California State Polytechnic University)和美國(guó)老齡化研究所(National Institute on Aging)組成的研究團(tuán)隊(duì)在獼猴身上進(jìn)行了關(guān)于白藜蘆醇(Resveratrol)的研究。隨后，研究人員在《尖端科學(xué)》(Frontiers)雜志發(fā)布了他們的研究結(jié)果。報(bào)告指出，研究人員對(duì)這些猴子注射了白藜蘆醇抗氧化劑，經(jīng)過(guò)對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，參與實(shí)驗(yàn)的猴子抵抗疲勞的能力比一般猴子要強(qiáng)。
相信經(jīng)常飲用紅葡萄酒的人應(yīng)該都對(duì)白藜蘆醇有所耳聞，它是一種存在于紅葡萄酒和某些漿果中的多酚類(lèi)化合物。已經(jīng)有不少研究證實(shí)，白藜蘆醇能有效防止血管受損、預(yù)防血栓形成、降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)以及預(yù)防糖尿病。
本次實(shí)驗(yàn)主要研究白藜蘆醇是否能抵消高糖高脂飲食給后肢肌肉帶來(lái)的負(fù)面影響。為此，研究人員針對(duì)三類(lèi)肌肉進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。
1. 比目魚(yú)肌(小腿后側(cè)肌肉)
比目魚(yú)肌起于膝關(guān)節(jié)脛骨后端與腓骨頭，下方匯入跟腱止于足底，因形似比目魚(yú)而得此名。研究發(fā)現(xiàn)，高糖高脂飲食會(huì)為比目魚(yú)肌帶來(lái)不良反應(yīng)，而攝入白藜蘆醇能降低傷害，并增強(qiáng)該肌肉抵抗疲勞的性能。
2. 跖肌(足底肌)
跖肌起始位置在股骨外上髁腓腸肌外側(cè)頭的上方，游走于小腿后側(cè)的腓腸肌與比目魚(yú)肌之間，截止位置在跟骨的內(nèi)緣或附著于跟腱。跖肌屬退化肌肉，并不會(huì)受高熱量飲食的影響，但白藜蘆醇則能加強(qiáng)跖肌抗疲勞的能力。
3. 趾長(zhǎng)伸肌
該類(lèi)肌肉位于小腿，不受飲食和白藜蘆醇的影響。
研究人員認(rèn)為，人類(lèi)與獼猴的的肌肉結(jié)構(gòu)相似，相信白藜蘆醇能夠有助于提高人類(lèi)，尤其是老年人后肢肌肉的運(yùn)動(dòng)能力。這對(duì)于愛(ài)好高熱量飲食的人群和葡萄酒酒粉來(lái)說(shuō)可是一大福音。葡萄酒，尤其是紅葡萄酒中含有較高的白藜蘆醇成分，大家可以通過(guò)每天飲用適量的葡萄酒，來(lái)增強(qiáng)肌肉的運(yùn)動(dòng)性能并抵抗疲勞。
